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    《房估案例分析》知識點：營業(yè)成本

    2016-07-06 13:43 來源：建設(shè)工程教育網(wǎng)
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    　　根據(jù)酒店財務(wù)分類，營業(yè)成本包括：耗用食品、香煙、酒水等；飲料的原材料、調(diào)料、配料成本；餐館等耗用的材料；洗衣房耗用的材料成本等；客房用品等。一般四星級酒店的營業(yè)成本占年經(jīng)營收入的20%～30%，根據(jù)酒店近三年會計報表，該項目占年經(jīng)營收入的18%～25%，屬于行業(yè)正常水平，在此我們以經(jīng)營收入的25%計取。則營業(yè)成本為3368.16萬元。
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