一、食品生產(chǎn)許可證制度。生產(chǎn)食品企業(yè)必須獲得國家頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證，否則不得生產(chǎn)食品。

　　二、強制檢驗制度。生產(chǎn)食品的企業(yè)對其產(chǎn)品必須自檢，檢驗合格方可出廠，質(zhì)監(jiān)部門對獲證企業(yè)產(chǎn)品實行定期監(jiān)督檢驗，對檢驗不合格的產(chǎn)品實行加嚴(yán)檢驗。

　　三、QS標(biāo)志制度。獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，在產(chǎn)品包裝上使用QS標(biāo)志。

　　QS標(biāo)志只是實行食品市場準(zhǔn)入制度的一個方面，它代表三個內(nèi)容：企業(yè)聲明，該企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，該產(chǎn)品經(jīng)過國家核定，有市場準(zhǔn)入資格。企業(yè)證明，這個產(chǎn)品是經(jīng)過檢驗合格的產(chǎn)品。企業(yè)承諾，食用該產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)承擔(dān)法律責(zé)任。因此，消費者在購買產(chǎn)品的時候只要購買加貼有QS標(biāo)志的產(chǎn)品，就是獲得國家認(rèn)定的放心食品。

　　（1）標(biāo)準(zhǔn)文本封面注明等同或等效采標(biāo)的，以標(biāo)注為準(zhǔn)，并且產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，可使用采標(biāo)標(biāo)志；

　�。�2）標(biāo)準(zhǔn)文本前言、附錄、編制說明中寫明等同或等效采標(biāo)的，產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，可使用采標(biāo)標(biāo)志；

　　（3）標(biāo)準(zhǔn)封面、前言、附錄、編制說明中沒有寫明等同、等效采用程度的，但性能指標(biāo)與相應(yīng)現(xiàn)行的國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)一致（并附有指標(biāo)對比表），產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，并達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的，可使用采標(biāo)標(biāo)志。

　　（4）國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是非等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)可以制訂嚴(yán)于非等效采標(biāo)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的等同、等效采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)市（地）級以上標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門或標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會確認(rèn)，產(chǎn)品按該標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，其性能指標(biāo)達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)要求，可以使用采標(biāo)標(biāo)志。

　�。�5）產(chǎn)品相應(yīng)的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)（如技術(shù)條件、總技術(shù)規(guī)范、分技術(shù)規(guī)范、檢驗方法等）、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護標(biāo)準(zhǔn)是等同或等效采標(biāo)的，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)無相應(yīng)的國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過省級標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門組織本行業(yè)專家對其產(chǎn)品實物質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品質(zhì)量性能指標(biāo)進(jìn)行比較評估，達(dá)到國際先進(jìn)水平的，可以使用采標(biāo)標(biāo)志。

　�。�6）企業(yè)所采用的國外標(biāo)準(zhǔn)不是屬于國家公布的《實施采標(biāo)標(biāo)志目錄》中“采標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)”一欄所列的國際標(biāo)準(zhǔn)（或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)），但其性能指標(biāo)等于或嚴(yán)于列入《目錄》的國際標(biāo)準(zhǔn)（或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)），可使用采標(biāo)標(biāo)志。